Какво сготвих днес

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот lusien » Вто Яну 26, 2010 9:05 pm

Пълнени чушки, туршийка и палачинки с шоколад за десерт :)
Изображение
Аватар
lusien
Дълго кафе
 
Мнения: 116
Години: 39
Регистриран на: Пон Ное 30, 2009 4:04 pm
Местоположение: София
Пол: Мъж

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот ida_ili64 » Вто Яну 26, 2010 10:44 pm

Пуешки стек от бяло месо,гарнирано с талятели запечени на фурна с диетично топено сирене,диетичен холандски сос на "Кнор" и малко български кашкавал-недиетичен ;) .В добавка салата от моркови,краставица,мини-доматчета и Айс -салат,със заливка от млечно-сметанов диетичен сос.
Аватар
ida_ili64
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2837
Години: 53
Регистриран на: Вто Ное 24, 2009 5:38 pm
Местоположение: между Eвропа и Родопите
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот nel4o » Вто Яну 26, 2010 10:49 pm

Преди време имаше един сос на Кнор с трюфели. Великолепен беше, сега нещо не мога да го намеря :hmmmmmm:
кирилица не е на съседа Киро жена му...

http://raphaelholisticjewelry.com/
Аватар
nel4o
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2751
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 10:38 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот ida_ili64 » Вто Яну 26, 2010 11:14 pm

nel4o написа:Преди време имаше един сос на Кнор с трюфели. Великолепен беше, сега нещо не мога да го намеря :hmmmmmm:

И тук няма такъв,знам ги почти наизуст техните... ;)

Сега са пуснали тези 3-те нови,диетични с горски гъби ,с копър и с пипер-но говорим за тези в пакетчета,които са с варене.
Аватар
ida_ili64
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2837
Години: 53
Регистриран на: Вто Ное 24, 2009 5:38 pm
Местоположение: между Eвропа и Родопите
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Debi » Вто Яну 26, 2010 11:28 pm

Ето тези турски питки направих, много ни харесаха и ще повторим :nod:
http://ghost13honeyandmilk.blogspot.com ... st_02.html
Аватар
Debi
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1946
Регистриран на: Съб Ное 28, 2009 10:53 am
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот милена николова » Сря Яну 27, 2010 8:03 pm

Сложих да се пече мариновано свинско филе с чесън, соев сос малко мед и канела. Гарнитурата е ябълки, беиби морковчета, беиби царевички и червени картофи. Цялата къща ухае божествено. За десерт права сладкиш с компот от круши-много го обичаме.
милена николова
Kафенце
 
Мнения: 20
Регистриран на: Вто Яну 26, 2010 3:37 pm
Пол: Мъж

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот evita » Сря Яну 27, 2010 8:10 pm

милена николова написа:Сложих да се пече мариновано свинско филе с чесън, соев сос малко мед и канела. Гарнитурата е ябълки, беиби морковчета, беиби царевички и червени картофи. Цялата къща ухае божествено. За десерт права сладкиш с компот от круши-много го обичаме.


Потекоха ми лигите :potekoha: !
Дай,Миленче рецептата за тоз сладкиш с компоти :nod:
Аватар
evita
Кафе машина
 
Мнения: 3521
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 8:20 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот ptiholov » Сря Яну 27, 2010 8:13 pm

Тази вечер сме на зелена салата със със от синьо сирене,круши и кашу.Стана страшно вкусна.И нещо по-скромно-гъби с ориз за вечеря. :D
Аватар
ptiholov
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2681
Години: 48
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 11:18 pm
Местоположение: Бургас
Пол: Мъж

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Bi_ » Сря Яну 27, 2010 8:15 pm

Ааз правя сладко от портокалови корички. :mrgreen: Мразя такива връткави работи ама като ме е срам да си поискам от мама :oops:
Аватар
Bi_
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1030
Регистриран на: Съб Дек 12, 2009 3:57 pm
Местоположение: РУСЕ
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Blue sky » Сря Яну 27, 2010 9:08 pm

ptiholov написа:Тази вечер сме на зелена салата със със от синьо сирене,круши и кашу.Стана страшно вкусна.И нещо по-скромно-гъби с ориз за вечеря. :D


е не се научи да ги пишеш направо тези странни комбинации и това си е, все чакаш подкана :nod: :nod: :nod:
He who plants a garden, plants happiness
Аватар
Blue sky
Чист кофеин
 
Мнения: 6064
Години: 39
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 4:35 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот nel4o » Сря Яну 27, 2010 10:50 pm

ida_ili64 написа:
nel4o написа:Преди време имаше един сос на Кнор с трюфели. Великолепен беше, сега нещо не мога да го намеря :hmmmmmm:

И тук няма такъв,знам ги почти наизуст техните... ;)

Сега са пуснали тези 3-те нови,диетични с горски гъби ,с копър и с пипер-но говорим за тези в пакетчета,които са с варене.


Точно тези имам предвид :nod: Язък, че няма вече... Толкова обичам трюфели, този сос много се доближаваше до вкуса на истинския трюфел :hmmmmmm:
кирилица не е на съседа Киро жена му...

http://raphaelholisticjewelry.com/
Аватар
nel4o
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2751
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 10:38 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот ptiholov » Сря Яну 27, 2010 10:52 pm

Блу,не е така,просто защото са странни комбинациите /за повечето/ и затова не мисля,че ще има мераклии да научат рецептата.Основата взех от една много хубава книга,но рецептата я доискусурих. ;) тоест замених някои продукти,които или трудно се намират или са много скъпи.

Ето рецептата:Една или две салатки,в зависимост от големината-накъсани в голяма купа. :D 2-3 круши-пак зависи от големината/моите бяха мънички и сложих три/,хубаво е да са сладки и меки-нарязани на кубчета.Дресингът за това количество салата и круши-100 гр. синьо сирене /в оригиналната рецепта е горгонзола/ се размачква заедна с 4-5 с.л. зехтин,1 с.л.балсамов оцет,1 с.л. лимонов сок ,половин чаена лъжичка мед и 150-200 мл. растителна сметана /аз използвам такава,защото е уж по-диетична/ ;) .Всичко това се разбърка добре,залива се салатата и след като сервираш в чиниите се поръсва с печени ядки кашу-100 гр. за това количество.Ами надявам се Блу да ти хареса.Аз се накефих от страхотната комбинация на вкусове.
Аватар
ptiholov
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2681
Години: 48
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 11:18 pm
Местоположение: Бургас
Пол: Мъж

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот nel4o » Сря Яну 27, 2010 10:56 pm

Пешо, горгонзолата е едно от най-диетичните неща :twisted: . Маслеността се движи между 60% и нагоре. :hihihi: Оххх, как обичаааам :potekoha: . Ама рядко си позволявам, заради калориите :hmmmmmm:

Апропо, днес менюто е котлетчета на фурна и зелена салата с домати. Тез червени до-ма-ти, ..... Иха :ieeee:
кирилица не е на съседа Киро жена му...

http://raphaelholisticjewelry.com/
Аватар
nel4o
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2751
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 10:38 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Blue sky » Чет Яну 28, 2010 8:05 am

ptiholov написа:Ами надявам се Блу да ти хареса.Аз се накефих от страхотната комбинация на вкусове.


Ще пробвам и ще кажа, сигурно ще ми хареса, обожавам странни салати. Така че, ти давай рецептите, пък всеки с вкуса си, нали, важното е, че имаш поне един гарантиран почитател на "странните" салати.

И за да го докажа и да не съм само консуматор, ще дам рецептата на снощната ми салата

Салата с ябълки, Ементал и меден дресинг

1 кг. китайско зеле
1 ч.чаша нарязани на кубчета червени ябълки
1 ч.чаша нарязан на кубчете Ементал
1 ч.чаша натрошени орехи

за дресинга:

2/3 ч.чаша мед
2 су.лъжици ябълков отцет
1 ч.лъжица горчица
1 ч.лъжица червен пипер
1 ч.лъжица лимонов сок
шипка сол
и малко лук / 1.ч.лъжица/
1 ч.чаша зехтин


В салатна купа смесваме зелето, ябълките, Ементала и орехите.
В блендер поставяме първите 8 съставките за дресинга. Докато се смесват прибавяме постепенo и зехтина.
Поливаме с така приготвения дресинг салатата и разбъркваме. /аз ементала го замествам с обикновен кашкавал, в редките случаи когато слагам, обикновено не добавям изобщо/

ето и снимка, рецептата е на Петрина, една богиня на салатите, до която често се допитвам със смирено благоговение
Да се разходим из кухнята с Petrina

Изображение
He who plants a garden, plants happiness
Аватар
Blue sky
Чист кофеин
 
Мнения: 6064
Години: 39
Регистриран на: Пон Ное 23, 2009 4:35 pm
Пол: Жена

Re: Какво сготвих днес

Мнениеот Titi » Чет Яну 28, 2010 11:36 am

Аз съм любител на странните вкусове, затова веднага давам рецептата на салатата, която снощи спретнах.
Настъргани моркови, нарязана на парченца обелена ябълка, стафиди, сурови орехови ядки, скилидка наситнен чесън. Дресинг от изцеден лимон, зехтин и сол.
Много се зачудих да сложа ли чесъна, не бях слагала на моркови до сега, но четох в нета няколко такива рецепти. Убедих се след като го сложих, че не трябва да разсъждавам, ами да изпълнявам рецептите както са ги написали по-знаещите от мен. Точно чесъна предаде щипката завършен аромат на тази много, много вкусна салата.
Приключенията на Тити дългото чорапче http://titidulgotochorapche.blogspot.com/
Аватар
Titi
Чист кофеин
 
Мнения: 7970
Години: 53
Регистриран на: Сря Ное 25, 2009 11:51 am
Местоположение: София
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта