Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Изкушения за лакомници и гурмани.

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Мария Николова » Пон Ное 13, 2017 12:17 am

Въх! :o Не го оставяй да си ходи! :lol:
Е, радвам се, че "моя" експеримент е успешен! Не се съмнявам, че ще усъвършенстваш, докато няма да остане нищо за добавяне и нищо за намаляване!
Ами тогава, Трольо, наздраве! :sdrink: :sdrink: viewtopic.php?f=12&t=7317&start=30

Хахахахаха, сега прочетох за женорята :lol: Да ги поздравиш от мен!
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.
Аватар
Мария Николова
Наркоман
 
Мнения: 22225
Години: 75
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот troll » Пон Ное 13, 2017 12:24 am

Наздраве!
Честит празник!
Експериментът ти е подарък а рецептата ще кръстя на теб!
:tzvetoman: :tzvetentze:
И женорята те поздравяват!
:tzvetentze:
Не обичам да не обичам.
Аватар
troll
Кафе машина
 
Мнения: 3441
Години: 58
Регистриран на: Вто Мар 05, 2013 6:11 am
Местоположение: Montreal 5b
Пол: Мъж

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Мария Николова » Пон Ное 13, 2017 12:33 am

troll написа:Наздраве!
Честит празник!
Експеримента ти е подарък а рецептата ще кръстя на теб!
:tzvetoman:
И женорята те поздравяват!
:tzvetentze:


Божке, наистина ли! :sooo: До сега нищо не е било кръстено на мен. :sblush: :sblush: :sblush:
(Ако не броим дъщеря ми, че и родена също на днешния ден. :liubov2: )
Благодаря най-сърдечно за подаръка - изпълнението на експеримента! :sbear:
Благодаря на женорята за поздравленията! :sbear: :sflower: :sflower: :sflower:
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.
Аватар
Мария Николова
Наркоман
 
Мнения: 22225
Години: 75
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот troll » Пон Ное 13, 2017 12:35 am

Честит рожден ден на дъщеря ти!
:ieeee:
Не обичам да не обичам.
Аватар
troll
Кафе машина
 
Мнения: 3441
Години: 58
Регистриран на: Вто Мар 05, 2013 6:11 am
Местоположение: Montreal 5b
Пол: Мъж

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Мария Николова » Пон Ное 13, 2017 12:40 am

troll написа:Честит рожден ден на дъщеря ти!
:ieeee:

Мерси и даже тенкю! :tzvetentze:
Платон ми е скъп, но истината ми е по-скъпа.
Аватар
Мария Николова
Наркоман
 
Мнения: 22225
Години: 75
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 12:44 am
Местоположение: Нова Загора
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Teodora76 » Пон Ное 13, 2017 10:36 am

Светка, радвам се, че ти е допаднала рецептата! Между другото в повечето рецепти маята е 7 гр., но аз слагам 4 гр. и ми се получава.
Teodora76
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1285
Регистриран на: Нед Апр 01, 2012 6:41 pm
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Светката » Вто Ное 14, 2017 7:44 pm

Теди и тоя днес е по твоята рецепта :dovolen: 5 програма 2ч. 45мин. 750гр. на средно печене
С 5 гр.суха мая.Получи се супер селския хляб а, ти к,во ще кажеш? :dovolen: Свикнах вече,а снощи правих пак от на Тутти рецептата и моля ти се в 23часа като го отприщих с лютеница.Гледай к,во става :D
Натрих по кората 3 скилиди чесън и го завих с кърпа.След час и помен няма да има от него :D
Изображение
Изображение
Внимание!
Моят профил е като Механа
Ако не ти харесва какво сервирам,
свободна си(свободен си) да отидеш в друга.

Внимание!
Профилът ми не се препоръчва за хора без чувство за хумор,
хора с малки души
и за хора без сърца !!!
Аватар
Светката
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2172
Регистриран на: Чет Фев 17, 2011 9:07 pm
Пол: Не съм сигурен

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Teodora76 » Чет Ное 16, 2017 4:08 pm

Чудесен хляб се е получил Светка!
Домашния хляб с лютеница е класика.
Teodora76
Кафеджия/Кафеджийка
 
Мнения: 1285
Регистриран на: Нед Апр 01, 2012 6:41 pm
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот макс » Чет Ное 23, 2017 10:02 am

искам да напрявя и солен кекс ,но не намерих точно за хлебопекарна ,може ли някой да ми даде рецепта
Аватар
макс
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2162
Години: 48
Регистриран на: Сря Ное 13, 2013 4:08 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Lizi » Чет Яну 04, 2018 10:23 am

Купихме си от Метро на промоция хлебопекарна.
Първият път не се получи. Остана вътре суров. Определено бях сложила по-малко брашно.
Втория път се получи добре по рецептата на rosti :
Ето за основен бял хляб:
320мл.вода
2суп.лъж олио
500гр.брашно
1 1/2 ч.л.сол
1 суп.лъж захар
1ч.л.суха мая

Сложих две чаши бяло и една чашка ръжено брашно и шепа семки смес.
Много бързо го изядохме обаче.
Аватар
Lizi
Чист кофеин
 
Мнения: 6161
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 6:02 pm
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот макс » Чет Яну 04, 2018 1:03 pm

още една рецепта от мен, хляба става невероятен и вече само него си го правя
БЯЛ ПАМУКОВ ХЛЯБ-1КГ.
150 мл вода
150 мл прясно мляко
100 мл олио
500 г брашно
1 с. л. сол (равна)
1 с. л. захар (равна)
2 малки мерителни лъжички суха мая
Хляба се приготвя по описаният по-горе начин.
Машината настройвам на 900гр. и позиция тъмно на изпичане
Аватар
макс
Баш кафе майстор
 
Мнения: 2162
Години: 48
Регистриран на: Сря Ное 13, 2013 4:08 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот ToBo » Сря Яну 17, 2018 10:22 pm

Трябва да пробвам с картофа :hmmm:
Сетих се за тесто за пица, което редовно правя и на който съм го дала, не се е оплакал :lol:
4 с. л. зехтин
250 мл прясно мляко
10 г свежа мая (т. е. 1/4 кубче от 42 г)
500 г брашно
1 ч. л. сол
Това се пуска на програма тесто и след готовност излизат 2 големи тави - между 30 и 40 см ми е диаметърът. Май по-близо до 40 см. Но тънко разточено. Като в Италия ;) . Стават едни крайчета, дето народът се избива за тях :lol:
Може да се разделя на порции и да се замразява или държи няколко дни в хладилник.
Никога не е късно да засадиш клематис...
Аватар
ToBo
Чист кофеин
 
Мнения: 7601
Регистриран на: Съб Апр 21, 2012 8:41 pm
Местоположение: София
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот cameraman » Сря Яну 17, 2018 10:28 pm

Много извинения към дамите в тази тема, ама не мога да разбера: Тука хвалите ли се или се оплаквате???... уж хубаво сме наготвили, апък няма как да го покажем... Рецептите семплички и недоразказани.... абе... малко са ви позанемарили мъжете Ви. Моята жена повечко се старае... ама по принцип аз готвя.
Аватар
cameraman
Kъсо кафе
 
Мнения: 97
Години: 52
Регистриран на: Съб Яну 06, 2018 2:12 pm
Местоположение: Варна
Пол: Мъж

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот vanina_g » Чет Яну 18, 2018 9:23 am

ToBo написа:...
Сетих се за тесто за пица, което редовно правя и на който съм го дала, не се е оплакал :lol:
...

Е това ще се пробва задължително! Досега тесто не съм правила в машината :tzvetentze:

Lizi, и аз точно така го правя, както си описала рецептата, обаче слагам и едно яйце. Много си го харесваме, особено с чаша черно брашно - ръжено, пълнозърнесто, каквото имам в момента и разбира се семчици :daaa:
Аватар
vanina_g
Кана кафе
 
Мнения: 532
Регистриран на: Вто Апр 05, 2016 9:03 am
Местоположение: Пловдив
Пол: Жена

Re: Домашна хлебопекарна - рецепти и съвети:)

Мнениеот Lizi » Пон Яну 29, 2018 10:37 am

Вече няколко пъти правя хляб в хлебопекарната и не ми се изпича отвътре. Каква може да е причината ? Започвам да се отчайвам. Отвън изглежда добре , а вътре клисав.
Аватар
Lizi
Чист кофеин
 
Мнения: 6161
Регистриран на: Нед Ное 29, 2009 6:02 pm
Пол: Жена

ПредишнаСледваща

Назад към Готварство

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: apis и 5 госта